Gateau patate: Ingrédient

Ingrédients du gâteau patate (pour 8 personnes timides ou pour 4 gourments ) :

1,5 kg de patates douces (celles à chair blanche donneront une texture plus harmonieuse alors que la variété à chair rouge apportera une consistance plus moelleuse)

 150 g de sucre

 200 g de beurre (les recettes traditionnelles indiquent plus volontiers 250g voir 300g de beurre)

 100 g de farine

 3 gros œufs

2 gousse de vanille (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau)

Du Rhum Charrette ! (un tous petit peu)

 Une tablette de chocolat pâtissier (200 g)http://gateau-patate.blogspot.com/2012/10/gateau-patate-ingredient.html